Hamilelikte beslenme
Gebelik ve emzirme döneminin sağlıklı bir şekilde geçmesi için gerekli koşullardan biri de annenin iyi beslenmesidir. Bu dönemde besin gereksinimi artar. Yeterli ve dengeli bir beslenme programı ile bir yandan kendi sağlığını korurken, diğer yandan doğacak bebeğinin normal büyüme ve gelişmesini, doğumdan sonra da bebeğine vereceği sütün yeterli ve besleyici olmasını sağlar.
İçerdikleri besin öğelerine ve besleyici değerlerine göre besinler dört grup altında toplanır:
1. Grup: protein yönünden, B vitaminleri, demir ve çinkodan zengin olan et, tavuk, balık, yumurta ve kuru baklagillerden oluşur. Herhangi birinden iki porsiyon yenmesi yeterlidir.
2. Grup: süt ve sütten yapılan yoğurt, peynir, çökelek, sütlü tatlılar ve benzeri yiyeceklerden oluşan grup, kemik ve dişlerin yapısını oluşturan kalsiyumun en iyi kaynağıdır. Yiyeceklerinden herhangi birinden veya birkaçından bir-üç porsiyon yenmesi günlük gereksinim için yeterlidir.
3. Grup: temel enerji kaynağı olarak bilinen ekmek, bulgur, makarna, pirinç, mısır, şehriye, tarhana, irmik, un ve benzeri tahıllardan oluşur. Her öğünde bir-iki ince dilim ekmek yeterlidir. Ona ilave olarak bu gruptakilerin her birinden bir-üç porsiyon yenilebilir. Mesela: Üç dört yemek kaşığı pilav veya makarna, bir kase çorba, bir orta boş patates, bir dilim börek bir porsiyon olarak kabul edilir.
4. Grup: taze sebze ve meyvelerden oluşur. C vitamini gereksinimi bu gruptan karşılanır. Üç-dört porsiyon yenmesi günlük ihtiyaç için yeterlidir. Sebze ve meyvelerden oluşan bir porsiyonun özellikle A ve C vitamin açısından zengin olan yeşil yapraklı sebzeler ve portakal, limon gibi turunçgiller veya domates olarak alınması önerilir.
Yağlar: tamamen yağsız bir beslenme düşünülemez. Günlük yenilen yağın aşağı yukarı yarısı yiyeceklerin bileşiminden gelir. Özellikle et ve benzeri yiyeceklerle fındık, fıstık, ceviz, zeytin, süt, peynir, yumurta gibi yiyeceklerin bileşiminde fazla yağ bulunur. Bu nedenle bu gibi yiyeceklerin kullanıldığı yemeklere yağ eklenmesine gerek yoktur. Katı ve sıvı yağlar dengeli bir şekilde tüketilmelidir. Alınması gereken ünlük yağ miktarı 2-6 yemek kaşığı kadardır. Bu yağın yarısı bitkisel sıvı yağlar ve zeytin yağı olmalıdır.
